Oruveski lambakasvatustalus on hetkel üle 300 põhikarja ute ja meie eesmärk on järgnevate aastate jooksul jõuda kuni 500 põhikarja lambani. Praegune põhikarja lammaste arv ei anna meile veel võimalust lambaliha aastaringselt müüa. See-eest on meilt aga võimalik lambaliha osta maitsvaks jõulupraeks ja kindlasti suviseks grillimisperioodiks. Kui olete huvitatud lambalihast või lammaste ostmisest, siis palun andke meile kindlasti teada ja siis saame Teid täpsemalt teavitada erinevatest kampaaniatest.

Järgnevalt mõned punktid, mida peame lambakasvatuses oluliseks:

1. Kasvatatavad lambatõud

Meie lambakari on eesti valgepealine kari, parandajatõugudena oleme kasutanud tekseli ja dala jäärasid. Teksel on Hollandist pärit tõug, mis on just tuntud oma üliheade lihavormide ja parima tailiha/rasva tapasaagise suhte poolest ja nende omaduste poolest oleme just valinud selle tõu, et parandada eesti valgepealise lamba lihaomadusi. Dala tõug on pärit aga Norrast ja selle kasuks oleme otsustanud tänu antud tõu suuremale viljakusele (rohkem tallesid ühe ute kohta). Samuti on meie karja lisandunud dorseti jäärad. Dorseti tõug on tuntud samuti kõrge viljakuse ning "heade emade" omaduse poolest. 

2. Kõrge poegimisprotsent

Kõrge poegimisprotsent on oluline, et lambakasvatus oleks kasumlik. Meie eesmärgiks on viljakuse tõstmine 1,8-2-le tallele ute kohta aastas. Viljakust saab tõsta hea karja majandamine, "flushing", paarituseks kasutatavate jäärade lambatõugude valimine ja poegivate uttede mitmeaastaneel jälgimine ja vastavalt sellele selekteerimine.

3. Tallede kasvukiirus

Lammaste karjatamine on kõige odavam lammaste toitmise viis, seega on oluline rõhku pöörata karjamaade tootlikkusele ja tallede kasvukiirusele. Selle kontrollimiseks kontrollime tallede 100-päeva kaalu. Talled peaksid päevas kaalus juurde võtma 300-400 gr,et nad saavutaksid hea kehakaalu enne sügisest rohu kasvu aeglustumist. Meie 2008. aastal kõige kiiremini kasvanud jäärapoiss võttis päevas juurde 425 grammi, saavutades 100-päeva kaaluks 47 kg! Selle jäärapoisi jätsime oma karja paaritamiseks uute sisseostetud utt-talledega, kuna märkimisväärne on tema kiire kasv arvestades sellega, et ta oli sündides üks nelikutest ja saavutas sellise kaalu ilma tallede lisasöödata!

4. Lihakeha kvaliteet

Lihakeha kvaliteet on oluline nii tapasaagise protsendi tõttu (lihakeha netokaal peale tapmist võrreldes eluskaaluga) kui ka meie eesmärgile müüa kvaliteetset lambaliha. Meie eesmärgiks on 50% tapakaal, mis on saavutatav tänu tekseli tõugu jäärade kasutamisele paaritamisel.

5. Looma tervis

Inglise vanasõna ütleb: "Lamba suurim vaenlane on teine lammas:" Meile on väga oluline looma tervis ja nende heaolu. Seetõttu pöörame palju rõhku keskkonnale, kus meie lambad elavad. Lambaemad annavad paljud antikehad erinevate haiguste vastu talledele edasi oma ternespiimaga. Probleemid tekivad, kui ostetakse lambaid paljudest erinevatest karjadest ja seega võidakse karja sisse tuua haigusi. Oleme püüdnud seda riski vähendada sellega, et kõik meie lambad on hetkel ühelt kasvatajalt ja jäärad teiselt. Samuti on väga oluline loomade jälgimine, nende eest hoolitsemine, farmi majandaine ning võimalikult hea elukvaliteedi tagamine loomale, et loomal ei tekiks stressi.